tagliere

Tranci di Salmone in Salsa di Capperi Biagi

PREPARAZIONE


Rosolate le trance di salmone in una padella antiaderente con l’olio e cuocetele a fuoco vivo 3 minuti per parte, in modo che all’interno il pesce rimanga leggermente crudo (se preferite il salmone ben cotto, raddoppiate il tempo di cottura). Salate, pepate e adagiatele nel piatto. Condite con la Salsa ai Capperi Biagi precedentemente scaldata a bagnomaria.

Difficoltà:
minima
Tempo di preparazione: 5 minuti
Cottura: 3/6 minuti

ingredienti

• 4 trance di salmone

• olio extra vergine di oliva

• Salsa ai Capperi Biagi

• sale

• pepe